第一次来京城老字号的蒙餐厅，蒙吉雅。​蒙餐真的是把蒙古的热情好客，真诚朴实的性格，完全提现在了菜品之中。
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吉雅锅茶，内蒙饮食的“仪式感担当”，青砖茶、鲜奶慢熬，加入炒米、奶皮子、奶豆腐、牛肉干等配料现场烹煮，咸香醇厚，内蒙待客的第一道暖汤。燕麦奶皮是蒙吉雅餐厅的招牌之一，看似一块块雪花酥的外表，入口清凉，应该是类似吐司浸泡后，再撒上燕麦，入口甜香滑嫩，燕麦的酥脆提升口感层次。

阿尔巴斯炖羊肉，鄂尔多斯地理标志食材，阿尔巴斯山羊被称为“肉中人参”，肉质细嫩无膻味。采用草原清水炖法，仅以盐和红葱提鲜，汤鲜肉烂，还原羊肉本味。真正提现了，好食材真的只需要最简单的烹饪手法。
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​巴盟酿皮是河套平原的风味名片，用当地高筋小麦制成，面皮劲道爽滑，搭配特制油泼辣子、烂腌菜和香醋，酸辣开胃，夏天必吃菜品。
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​黄米炸糕，用内蒙黄黍米制成，外脆内糯，带着谷物的自然香甜，内陷儿是店里自己炒的红豆，入口甜蜜，是不是还有豆子的颗粒感，蘸上点白糖，绝了[色]
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​主食也是超级精彩，内蒙烧卖皮薄如蝉翼，馅鲜无膻，形如石榴。鲜美的羊肉丁，入口汤汁和羊肉入口的幸福感暴增。还有牛肉芹菜馅儿饼，烫面的表皮劲道有嚼劲，肉香和菜香相互搭配又各自鲜明。
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​餐厅每天还有蒙古族的歌舞表演，真的是从视觉，听觉，味觉的多重文化享受。绝对值得一试[色][色][色] http://t.cn/A6ovqF0E