最近在海珠万民星光城，打卡了一家主打潮汕技艺椰浆鸡，并不是非常惊艳，但是确实好吃！

平时椰子鸡吃得多，用椰王现榨椰浆的做法还是第一次见。店员会拿着整颗椰王在桌前现开现扎，奶白色的椰浆直接倒进锅里，和清淡的椰青水完全不是一个质感，浓稠得能看出天然的绵密感。

汤底煮开后，整个锅都飘着浓郁的椰香，不是香精的甜腻，是新鲜椰子自带的醇厚香气。入口温润清甜，一点都不寡淡，有有一点点油脂感和颗粒感，很特别，我们直接连喝了五六碗！

鸡肉下锅煮几分钟就熟了，店员会给一个漏斗，结束就可以吃了，鸡肉嫩而不柴。

店里的蘸料区有专门的“椰子鸡灵魂蘸料”攻略，亲测照着调最好吃：青柠的酸、小米辣的鲜、沙姜的辛香，刚好中和了鸡肉的淡口，加分！

等锅开的空档，还有免费的餐前小食，山楂条酸甜解腻，椰子脆香香脆脆，刚好垫垫肚子。

潮汕锅巴土豆和韭菜饼也很好吃，土豆外脆里糯，蘸辣椒酱很开胃。

Tips，吃完鸡煲还有个隐藏吃法：跟店员说一声，他们会帮你把剩下的椰王破开，我们可以自己挖椰肉吃。新鲜的椰肉滑滑的，小朋友拿着勺子挖得不亦乐乎。

煲仔饭现煮要等30分钟，饭粒吸满了腊味的油脂和酱汁，锅巴也很脆，吃到最后也没浪费。

店名：厅四季椰子鸡（海珠星光城甄选店）
地址：海珠区万民星光城3楼
交通：🚇地铁18号线磨碟沙站E2口步行约800米
人均：约50元

营业时间：10:00-22:00
亮点：现榨椰浆汤底、亲子友好（有宝宝椅）、可免费停车

如果你吃腻了常规的椰青水椰子鸡，想试试更浓郁的椰香汤底，这家现榨椰浆鸡真的可以来试试，不管是家庭聚餐还是朋友小聚都很合适。 http://t.cn/RJ7mRkh