超市里最便宜的食物往往带来最高的长期成本。人们抱怨价格昂贵的食物，通常是那些帮助他们远离医疗系统的食物。

人们会毫不犹豫地每年花费数千美元在药物、手术和健康保险免赔额上。然后却抱怨牛排、鸡蛋或三文鱼太贵了。

我们被教育以标价来评估食物。食物的真正成本是它在未来10-20年对你健康的影响。

廉价的一餐会变成：

• 额外增加40公斤体重
• 2型糖尿病
• 高血压
• 脂肪肝
• 心脏病
• 癌症

几年后，管理所有这些疾病的成本是天文数字。健康食品不是开支，是对你未来健康的投資。