我们人均西瓜消费高，是耕地充足、规模化种植，全年大棚+露天持续供应，价格低廉；但也正是全国流通、大棚量产这套体系，催生了大量寡淡早摘瓜，属于规模化量产带来的副作用，并不是“产量高就一定好吃”。

韩国西瓜少、贵，但都是本地小批量露天种植、九成熟本地售卖，单颗口感反而稳定很甜，两者只是农业模式取舍不同，根本不存在谁优越。

最后问一嘴，我们的西瓜为什么吃着越来越不甜了呢？