#吃外卖发现烧麦底部有大量血迹#
商家应严格执行后厨操作规范，员工受伤应立即停工处理、佩戴防护用具。
面对食品安全问题应主动出示健康证明、配合核查，而非消极推诿。
优先选择有堂食实体店、支持“明厨亮灶”的商家。
消费者收到外卖先检查封签是否完好，打开后观察是否有异物或异味。
保留证据是维权关键，不要因怕麻烦放弃合法权益。
监管部门需加强餐饮行业巡查监管，压实商户主体责任。
餐饮从业者健康管理与操作规范培训需常态化落实。