#葡萄酒# 为什么都说赤霞珠很适合搭配牛肉？
赤霞珠标志性特点是高单宁（收敛感），单宁会和肉类里的动物脂肪、肌间油脂结合，油脂包裹单宁，既能减轻酒的涩感，又能刮掉牛排油脂带来的腻感；
另外，赤霞珠属于重酒体红酒，酒液醇厚、风味浓度高；
牛排蛋白质密度高、肉质紧实厚重，轻酒体红酒压不住肉的厚重，喝起来寡淡；饱满的赤霞珠能和肉感旗鼓相当，不会一方盖住另一方风味。因此，很推荐大家用#智利埃德华兹酒庄# LFE特级珍藏赤霞珠搭配牛肉料理哦~#夏日小酌##餐酒搭配##葡萄酒配餐#