#这种粽子绳高温蒸煮会产生有害物质#
端午节快来了，吃粽子的日子又到了，但其实粽子绳里面也有危险！很多人不知道这些冷知识！

市面上彩色塑料打包绳是风险最高的粽子捆绳，大多由回收PVC废塑料制成，颜色鲜艳夺目，经过长时间高温蒸煮会析出塑化剂、甲醛等有害物质，彩色绳里的工业重金属染料也会渗入糯米，长期食用会干扰人体内分泌、损伤肝肾，对身体发育也会造成不利影响，这种绳子点燃后会冒出刺鼻黑烟，滴落黑色胶状物，冷却后结成硬块。

尼龙、涤纶这类化纤绳也常被用来捆绑散装粽子，韧性好却不耐久焖，长时间高温加热会分解出苯、甲醛等物质，彩色化纤绳的染料还会释放致癌芳香胺，少量摄入容易引发肠胃不适，有害物质持续堆积在体内也会带来健康隐患，燃烧后会结块无法捏碎。

真正适合蒸煮、安全无害的粽绳只有天然植物材质的马莲草、棕叶条、稻草、麻绳，或是无染色的食品级纯白棉线，这类材质只有天然纤维，高温下不会释放化工毒素，燃烧后只会留下草木灰烬。

选购粽子时尽量避开彩色塑料绳、亮色尼龙绳捆绑的散装粽子，优先选择白棉线或者草绳捆扎的，自己包粽子千万不要随手用快递打包绳、礼品丝带。若是买到化纤绳捆绑的粽子，最好下锅前拆掉更换成棉线，煮粽子的汤水也不要饮用，另外彩色棉绳同样不推荐使用，工业染色剂遇高温容易溶出，无染色的纯白棉线才是最稳妥的选择。
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