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羊肉汤制作原料主要有羊肉、辣椒油、胡椒面、盐等，汤汁发白，肥而不腻，无膻味。主要将羊骨头投入大锅熬汤，再将新鲜羊肉与羊杂投入汤锅中煮。煮熟后切片焯水，倒入碗中冲入羊汤水，撒上葱花即成。配以辣椒油、花椒面等调料的蘸碟食用
发布于 广西
真心易似流水去
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羊肉汤制作原料主要有羊肉、辣椒油、胡椒面、盐等，汤汁发白，肥而不腻，无膻味。主要将羊骨头投入大锅熬汤，再将新鲜羊肉与羊杂投入汤锅中煮。煮熟后切片焯水，倒入碗中冲入羊汤水，撒上葱花即成。配以辣椒油、花椒面等调料的蘸碟食用