【美国餐饮巨头Brinker用两年重构1200家餐厅基础设施的实战经验】
当众多企业争相拥抱AI时，美国餐饮巨头Brinker的CIO却给出了一个反常识答案：先修好网络，再谈AI。为了夯实数字化基础，Brinker重构了1200家门店的网络、更换了数万台终端设备、优化了员工工作流程，甚至挖开停车场铺设光纤。事实证明，真正创造价值的并非炫目的AI项目，而是稳定可靠的基础设施和极致的员工体验。在不少餐饮企业AI试点频频受挫的背景下，Brinker选择从需求预测、排班优化等高价值场景谨慎切入，并坚持“客户体验优先”。这场实践揭示了一个重要规律：AI时代的竞争，拼的不是谁最先部署AI，而是谁先把数字化地基打牢。
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