【#仁寿非遗# 张氏芝麻糕制作技艺】提起仁寿糕点，芝麻糕一定榜上有名。张氏芝麻糕制作技艺源自清代光绪年间，是“眉山市市级非物质文化遗产”，也是仁寿人记忆深处的经典老味道。薄如蝉翼，入口即化，甜而不腻。

看似小小一块，却藏着十余道纯手工古法工序，选料、炒制、磨粉、压型、切片……每一步都靠经验，也靠耐心。芝麻与糯米的香气在一代代匠人的手中被牢牢留住。

它是游客喜爱的仁寿伴手礼，更是本地人心里最熟悉的家乡味道，一块芝麻糕甜的不只是味蕾，还有念念不忘的乡愁。#大美仁寿##仁寿身边事儿#