【如果你问我为什么中餐厅10一定要把王俊凯请回来①】
因为在中餐厅和王俊凯谈判期间,王俊凯没有提任何一条仅仅有利于他个人的条件
条件一:全新模式,“农家乐”的模式对中餐厅来讲是独特的全新的,就我看的那几季来看,餐厅的模式是一如既往的“安全牌”。农家乐的模式其实对综艺来讲还是蛮新颖的
条件二:养鸡养鱼种菜,不说一定可以解决餐厅的采购问题(毕竟往年每次采购都“热闹频出”),但是可以一定程度上缓解餐厅的采购压力,甚至可能提高顾客对餐厅菜品的信任度,至少证明不是预制菜
条件三:专业打烊团队 餐厅打烊的时候经常会因为谁洗碗谁收拾垃圾推诿,甚至出现过全部堆在一个人身上的事情。专业的打烊团队可以保证中餐厅厨师们和工作人员在“供餐工作”完成后获得足够的休息时间,餐厅也能被收拾的井井有条,也不会因为谁洗碗谁收拾垃圾生出龃龉。你好我好大家好
条件四:希望能去真正的评价好的餐厅去实地考察、学习。王俊凯知道他之前没有做过类似的职位,虽然什么职能都做过,什么都活都干过,但还是觉得自己仍然有可以继续完善的地方。
以上的每一条,都完全站在餐厅运营角度去思考,去提条件
这就是中餐厅节目组甚至不惜拿出首席运营官的头衔,不惜分散店长的权力,也要把白月光王俊凯请回来的原因,之一。
#王俊凯中餐厅10#
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