#葡萄酒# 不同品种的葡萄出汁率不同，有些葡萄属于果肉饱满多汁型，而有些葡萄则果汁比例较低。多汁型的葡萄出汁率更高，所得的葡萄酒也就更多。并且，对于同一葡萄品种，品质越高的葡萄出汁率越低，这是因为葡萄中水分含量少，风味更加凝练，酿制出的葡萄酒也更加醇厚。比如#智利埃德华兹酒庄# 老庄主赤霞珠，每年产量不超过6000瓶。

以下是来自JAMES SUCKLING.COM的酒评：“这是一款复杂的赤霞珠，带有成熟黑莓、巧克力、甜香料和橙皮的香气。酒体饱满，单宁顺滑，果味成熟。口感醇厚，余味悠长。整体风格带有传统派风格，但有很好的复杂性和结构。”