大小馋虫已经吃上了亲手做的咸蛋黄香肠粽，马蹄粽和三角粽都安排上啦。吃的时候隔水复蒸一遍，口感会更加香糯，满心期待和家人们分享美味的那一刻。

[手指比心]咸蛋黄香肠粽做法：
①糯米提前浸泡4小时，隔夜泡制更佳。
②箬竹叶加盐水煮，沥水备用。
③糯米沥水后放入香肠粒、蚝油、老抽、熟制白芝麻、十三香、孜然粉、花椒粉、少许白砂糖和食盐。此时，一并备好咸蛋黄。
④将拌好料的香肠糯米放入粽叶中，采用汉堡包结构把咸蛋黄放入粽子中间，粽子的包法根据自己的喜好和习惯来，只要能把食材裹进粽叶里并用棉绳把粽子包紧就行。
⑤包好的粽子冷水下锅煮2.5小时，中途记得给锅里加水，水要没过粽子，煮好后关火焖1小时。如果用高压锅煮粽子，冷水放粽后，等高压锅上汽后压35～45分钟再关火焖20分钟即可。

不赶速度，不图省事，把咸蛋黄的油香绵密、香肠的咸鲜回甜、糯米和箬竹叶的清香以及满满的爱意全部包进端午粽里，节日的仪式感和氛围感具象化了。[给你小心心]祝大家在寻常烟火间岁岁吉祥、幸福安康。

#端午粽子大赏##把端午包进味道里##可以吃的中国非遗#