小甜橘橘橘
26-06-19 07:13 微博认证:母婴育儿博主

又逢端午,熟悉的节日氛围漫上来,总会不自觉想起儿时老家过节的种种光景。包粽子、挂艾草、腕间系上五彩丝线,这些独属于端午的仪式,拼凑起我最温暖的童年回忆。

在所有习俗里,我最期待的便是和母亲一起包粽子。节前一天,木桶里早早泡好了糯米、小米,青绿的粽叶与柔韧的马莲静静浸润在水中,经过一夜的泡发,才算是备齐了所有材料。

第二天便是重头戏。母亲随手抽出一片宽大粽叶,手腕轻轻一转,利落围成漏斗形状,底部先垫上一颗蜜枣,再逐层添米、间断放入枣子,顺势延展粽叶。短短片刻,雏形便有了。最巧妙的一步,是将粽子翻转收口,捏出规整的三角轮廓,再用马莲层层缠绕,牢牢系上死结,一枚棱角分明的粽子就此成型。

这套动作看着行云流水,我反复尝试多年,始终没能掌握诀窍。亲手包的粽子不是轻易散架,就是灌入太多水分,煮出来软塌不成样子,也越发佩服母亲娴熟的手艺。

全部包好后,粽子被满满码进大锅,注满清水,还要在顶端压上一块沉甸甸的石头。母亲说,沸水翻滚时粽子容易被冲得散开,石头便是最好的固定器。漫长的几小时焖煮,再静置浸泡,粽叶的清香、蜜枣的甜润尽数融进米粒里,等待的过程,本身就是一种幸福。

除了粽子,五彩丝线也是童年端午独有的浪漫。五颜六色的绳线缠绕在手腕脚踝,在那时的我眼里,是最别致的饰品,欢喜得舍不得摘下。只是随着年岁渐长,慢慢丢掉了很多仪式感,再也没有系过五色绳。

纵然很多旧时习俗慢慢简化,但每年端午,依旧会和家人围坐在一起品尝粽子。那些逝去的小美好虽不再重现,家人相伴的温情却从未消减。
岁岁端阳,祈愿大家端午安康。

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发布于 重庆