#粽子不好消化的锅糯米不背##卖不完的粽子都去哪儿了##奶茶粽#
【特殊人群怎么吃粽子?】
1.糖友专属吃法
血糖控制比较好的糖友,可少量尝鲜,同时一定要替换掉当餐主食(如:米饭、馒头)。优先选择无额外添加糖(如:白砂糖、红糖)的杂粮杂豆粽(如:紫米粽、红豆粽);尽量避开高糖高油的豆沙粽、蜜枣粽和传统重油肉粽。吃的时候最好搭配清炒/水煮或凉拌的绿叶蔬菜及蛋白质食物(如:凉拌菠菜、水煮油麦菜、鸡胸肉),平稳餐后血糖。
2.老人、小孩食用提醒
消化能力偏弱的老人和孩子,切记不要一次性吃太多粽子,而且不要吃放冷的粽子,尤其是冷的五花肉粽。
3.心血管人群注意事项
有心脑血管问题的朋友,吃粽子尽量避开重油、重盐、重糖的款式,少选搭配枣泥、咸蛋黄、五花肉等配料的粽子,清淡的杂粮杂豆款更合适,同时要注意控制食用量。
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