#韩国网红韭菜面8500韩元一碗#｜韩国网红韭菜面家庭版做法

⭐️一、核心食材
面条、韭菜、黄豆芽、油豆腐；汤底靠白萝卜+大蒜，韭菜用韩式生抽、香油、辣椒面、白糖生腌。

⭐️二、做法流程
1. 熬清汤：白萝卜+大蒜小火慢熬出清甜底汤，加盐、白胡椒调味。
2. 备配菜：韭菜生腌不焯水；豆芽焯水过冰水；油豆腐切条。
3. 煮面技巧：面条煮八分熟，过冰水，劲道不坨。
4. 组装：铺面条、放配菜、堆腌韭菜，淋热高汤即可。

⭐️三、干拌进阶版
腌韭菜加韩式辣酱、雪碧、白醋，和冰透面条拌匀，酸辣爽口。

⭐️四、必记关键点
韭菜生拌保翠绿脆嫩、面条冰水激口感最佳、汤底纯蔬菜熬制超级清爽。