丰私房菜菜品创意总监张懿开门见山地说:“丰推出的两组品尝菜单,个人是更推荐388令吉的,因为它就像是我的一本旅行书,出国旅行看到有趣的食事,便带回我自己的厨房,用另一种有趣的形态,玩味呈现。”
如果说,388令吉菜单是张懿有趣的旅行食记,那688令吉菜单,就是丰两年私房菜的典藏菜单,其中也用上干鲍。但想吃他们的私房菜“品尝菜单”,最少得2个人,最多仅限5人。
5人私房菜?这是我所采访过的累累私房菜中,规格最小的,刚好6月的友人饭局不懂要去哪家,便拐了4位同行朋友去试水温。既是先试水温,便选了388令吉的“寻味之旅”。实际上会想尝试丰私房菜,主要是看中了其中一道汤品(古法鸡鲍翅)和主食(LCW海胆鲍鱼饭)。当然,吃私房菜,拥有一个有趣的灵魂,其实比菜还来得重要。而个人觉得他们的灵魂,就在幕后主理人张懿(熟客都唤他Chris Chang)身上,正是他让饭局添色不少。
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