天热，不想吃热菜，那只能有请最近火热的河南省菜，凉拌皮蛋黄瓜！配上烧饼和粥，完美！
三只皮蛋手上切四瓣，一根黄瓜拍松切小段，洋葱半只切丝，再加上择洗干净的荆芥，加入醋生抽盐蒜泥香油拌均，一道爽口小凉菜就做好了！
炎热的夏天吃起来真的凉凉爽爽！
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