不同于广西主打的酸辣或者贵州的发酵香辣，云南感觉综合了前两地或者还融合了川渝的特点，喜欢利用当地丰富的香料特产和菌菇，做成一锅颇具野性的菜肴。
比如p4「旮旯食堂」的佐料牛肉就足足加了五种香料，分别是大蒜、薄荷、青花椒、辣椒、折耳根，第一口就是各种香料的香，过会儿就会涌上青花椒的麻和辣椒的刺激，但多吃几口就容易腻。
相比之下，牛干巴炒洋芋丝，就更惊艳，牛干巴发酵熟成后带有浓郁肉香，回味则是奶味，很神奇，再尝洋芋丝，也就是土豆丝，糯糯的口感裹上了浓浓坚果香的糊辣椒香气，太美味了，一口接一口停不下来。
猪油渣炒佛手瓜在以上菜里属于是清口菜，不过也不会过于素雅，因为里面有猪油香，吃起来很爽，佛手瓜丝口感又是介于西葫芦丝和莴笋丝之间，香气和莴笋丝有些类似，但淡些，也是一口接一口，用来解辣正合适。薄荷炸排骨就很一般，排骨很小，外壳过于坚硬，一是外壳蘸壳调的不行，而是炸的时间太长，炸后无法保留汁水，薄荷香气也是一点不突出，不好吃。
冰稀饭无功无过。
饭后来了杯「上山喝茶」的滇红拿铁，调和了五种产自云南海拔1500-2000m的茶种，分别是野生红蔷薇、中国红无花果、小金芽椴蜜树、工夫滇红番薯干、老树红焦糖布丁，对茶的研究不深，喝起来的话觉得确实有些像港奶，不过苦味涩味都几乎没有。
朋友点的是酸角大王，在柠檬茶的基地上加了酸角，味道也是很特别，酸角和柠檬都是酸味水果，搭配很协调。
晚上吃了「端仕小锅」的大酥牛肉米线和冬阴功汤米线，牛肉量很足炖的很酥烂，搭配薄荷一起吃味道更加。尝了朋友的冬阴功汤底，不同于泰式的浓郁香茅味，这里加了更多的小番茄（或者是毛辣果？），味道更偏酸更清爽些，好喝。
卤饵丝就很像是糖醋酱汁，黏糊糊的，不喜欢。
总结下来就是，还是广西更加震撼美味[捂嘴哭]