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葡萄种植方法

一、园地选择与定植

葡萄喜光、耐旱、怕涝，宜选向阳、排水良好的沙壤土，pH 6.0～7.5。定植前每亩施腐熟有机肥3000公斤、过磷酸钙50公斤。春季萌芽前或秋季落叶后定植，株行距1～1.5米×2.5～3米，每亩栽150～270株。栽后浇透水，覆膜保墒。

二、水肥管理

萌芽期浇返青水；花期控水防落花；幼果膨大期每隔7～10天浇一次小水；转色期控水增糖；采收前15天停水。全年施肥4次：萌芽前施尿素每亩15公斤；花前施复合肥每亩15公斤；膨果期施硫酸钾复合肥每亩25公斤，分两次；采果后施有机肥3000公斤加过磷酸钙50公斤。叶面喷磷酸二氢钾2～3次。

三、整形修剪

常用篱架或棚架，主干高度60～80厘米。冬季修剪：短梢修剪留2～3个芽，中梢留4～6个芽，长梢留7～10个芽。每平方米架面留结果母枝8～12个，每亩留芽量8000～12000个。夏季修剪：抹除弱芽、过密芽；新梢长至40厘米时绑缚，果穗以上留6～8片叶摘心；副梢留1～2片叶反复摘心。

四、花果管理

花前一周疏除多余花序，壮枝留1～2穗，弱枝不留。花穗掐去副穗和穗尖1/4～1/3。盛花期喷0.3%硼砂提高坐果。花后15～20天疏果，每穗留果50～80粒，疏除小果、畸形果。疏果后套袋，采前7～10天摘袋。

五、病虫害防治

主要病害有霜霉病、白粉病、灰霉病、炭疽病，虫害有透翅蛾、红蜘蛛、蚜虫。休眠期清园，萌芽前喷石硫合剂。花前防黑痘病（苯醚甲环唑）；花后防霜霉病（烯酰吗啉）和灰霉病（嘧霉胺）；果实膨大期防白粉病（戊唑醇）、炭疽病（吡唑醚菌酯）。红蜘蛛用阿维菌素，透翅蛾用高效氯氟氰菊酯。交替用药，采收前15天停药。北方埋土防寒区冬季需将枝蔓下架覆土。