#确诊了味精症候群#
最近我在反复实验，看看自己是不是属于味精敏感体质。我每次和我妈在外面吃鲜味偏重的米线、重调味快餐和大排档菜品后，半个小时左右我就开始口干想喝水，脸也微微发热，要回到家中，休息半天才能好。我平时在家吃我妈做的饭，少油少鲜，只用基础盐调味，身体就十分正常，这些说明了，我是一个味精敏感体质者。
从客观来说，权威机构证明了，正常吃适量的味精对绝大多数的普通人安全。味精本身是没有毒的，只是有一部分人耐受度低，对高浓度的游离谷氨酸和高盐叠加的刺激比较敏感，不属于过敏，是个人体质问题。
对于味精敏感群体来说，日常的点菜做饭，要注意少放鸡精味精，要清淡少盐，留意自己的饮食细节。我们不需要妖魔化味精，理性避开自己的敏感点就好了。