【#广东人解锁黄皮果N种吃法##广东人能狂炫5斤的水果上市了#】六月岭南暑气蒸腾、湿热交织，一串串金黄圆润的黄皮挂满枝头，成为老广刻在夏日记忆里的专属鲜果。它不像荔枝燥热上火、西瓜寒凉伤脾，性平微温、不寒不燥不生湿，能调和脾胃、扶助正气，故而得名“正气果”，是药食同源的岭南养生佳品。6月20日晚，钟落潭镇龙岗村曾氏大宗祠门前，一场别开生面的主题黄皮宴热闹开席，近千名市民游客深度体验“舌尖上的龙岗”。入夜，曾氏大宗祠前灯火通明！黄皮叶焗大虾、鸡心黄皮清蒸瘦身鲩鱼、鸡心黄皮焖猪手、黄皮炖瘦肉汤……一道道融合了黄皮果香与粤菜精髓的佳肴陆续上桌。

“之前吃龙岗黄皮水果就吃得多，吃黄皮菜式还是第一次。”湖北籍食客加子群告诉记者。“我最喜欢黄皮叶焗虾，鲜甜的虾自带草本清香，十分独特。”从荔湾区远道而来的资深食客莫女士则对黄皮炖瘦肉大加赞赏，“入口非常清爽舒服，龙岗黄皮的品质很棒。”
#第一批用水果做菜的人吃商极高#
文/广州日报新花城记者：汤南 通讯员：曾宛雯
视频/广州日报新花城记者：庄小龙、汤南
剪辑/广州日报新花城编辑：陆凯声 http://t.cn/AXSz9Mqj