再到木槿花开时｜木槿花鸡汤
木槿花可炸可炖。熬粥，煮汤，凉拌。​木槿花鸡汤是一道清香鲜甜、清热祛湿的春夏养生汤，做法简单。

食材：鸡半只/整只，新鲜木槿花15-20朵（选白色、粉色木槿花），生姜3片
调料：食盐、料酒适量
做法：
木槿花摘下绿色花托（一定要 图1），用淡盐水浸泡10分钟去除虫卵（可能的虫卵），捞出冲洗沥干；
鸡斩块，冷水下锅加姜片、料酒焯去血水，捞出冲洗干净浮沫。把焯好的鸡块、剩余姜片放入砂锅中，加足量清水没过食材，大火烧开后转小火慢炖40分钟到1小时，炖到鸡肉软烂。最后放入木槿花，待花瓣变软变色即可（图3）。调味出锅，加适量食盐调味，搅拌均匀。
​大口吃肉喝汤吧😋#保罗爱美食# http://t.cn/R2WxQOQ