#不可辜负的美食[超话]#
芦兜粽
芦兜粽
上月去中山没吃上
好心人寄来两根
说是小码，分量相当扎实
连皮分切，再放冰箱
芦兜粽的灵魂在芦兜叶，也就是露兜树的长叶。据说最长可达两米，叶缘、叶脉全是细刺，采回来要手工去刺、沸水烫软才能卷筒包粽。中医讲芦兜叶性凉，清热祛湿，岭南湿热端午吃它，恰好化解粽肉油腻积火。
下回得去看看那些高大的露兜树。
落雨湿湿，煲个祛湿汤。
2026端午
发布于 广东