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ins 风|巧克力车厘子奶油蛋糕
黑巧戚风裹着绵密奶油，嵌满鲜甜的车厘子，一口解锁温柔甜香志
蛋糕胚
鸡蛋3个|牛奶45g |玉米油33g| 糖45g|低粉35g | 可可粉10g | 柠檬汁 几滴
•巧克力夹心奶油
淡奶油100g| 糖8g| 可可粉10g
原味奶油
淡奶油150g| 糖12g
做法
1.牛奶十玉米油搅打乳化，加低粉、可可粉搅拌均匀，再加蛋黄搅拌均匀备用
2.蛋清中滴入柠檬汁（，糖分三次加入，打发至大弯钩
3. 取1/3蛋白籍与面糊翻拌均匀，然后倒回剩余的蛋白霜中继续翻拌均匀
4. 倒入烤盘震出气泡，烤箱150度烤20分钟出炉晾凉，再切出3片蛋糕胚备用
5. 巧克力奶油和原味奶油分别打发备用，车厘子切开去核，再对半切开。然后组装就OK了