【封口不规范、伪造证照、异地代加工……泉州市发布网络餐饮食安典型案例】近年来，网络餐饮新业态快速发展，线上订餐成为群众日常消费重要方式，但部分入网商家合规意识薄弱，存在后厨管理不规范、证照资质造假、经营信息不实、违规转包加工等问题，暗藏食品安全风险。近日，泉州市市场监管局发布第三期网络餐饮食品安全治理典型案例，曝光封签使用不规范、三防设施缺失、伪造经营证照、违规委托加工、虚假填报经营信息等典型违法行为，通过以案释法、以案促治，强化行业警示震慑效应。