下厨房
26-06-22 13:48 微博认证:下厨房APP

咬下第一口蜂糖李,我愣了整整三秒——这是李子还是蜜? 汁水在嘴里炸开,酥脆化渣,尾调飘着淡淡蜜香,甜到完全不像李子~

贵州六马镇,北纬25°“天然温室”,蜂糖李甜度能到20°+,普通李子只有12°。以前贵到100多一斤,今年直发果园最低约33块❗

🍯甜度20°+,酥脆化渣,尾调带蜜香

普通李子甜度12°左右,蜂糖李能到20°。咬下去不是纯甜,有一点点果酸来平衡,反而不腻,更有层次感。果肉金黄透亮,纤维少,入口酥脆化渣,汁水在嘴里炸开,尾调带着淡淡蜜香。核小肉厚,不粘核。

到手绿的也能吃,偏脆爽;喜欢甜的选偏黄的,或放黄了再吃。

🌿 北纬25°“天然温室”,不可复制的风土

贵州六马镇,北纬25°黄金种植带,海拔高、无霜期长、昼夜温差大,素有“天然温室”之称。

这种独特小气候,让蜂糖李果大顶平、核小离核、味甘如蜜、肉质酥脆,甜到不像李子。富含维生素C、钙、铁和多种氨基酸,不是随便哪个产区能复刻的味道。

💰 果期仅1个月,趁价格友好赶紧囤

前几年蜂糖李市场均价70多一斤,贵的时候零售价能卖到100块一斤。今年直接找到六马镇果园,最低做到约33元一斤。

全年仅20天采摘期,果期仅1个月左右,大概7月中就会下架。趁今年价格友好,赶紧尝尝这颗美味~现在还有不好吃退款服务哦厨友们可以放心下单#这个好物闭眼入# http://t.cn/A6DcoOZg