【当心“病从口入”！凉拌菜夏天放2到4小时就要小心了】随着气温上升，小龙虾、生腌、凉拌菜等夏季美食成为餐桌上的“主角”。但与此同时，急性胃肠炎、食物中毒等情况也进入高发期。我们常说的“病从口入”，很多情况下指的其实是食源性疾病，这是由于摄入了含有致病因素的食品或饮用水引起的。专家介绍，夏季气温高、湿度大，细菌等微生物繁殖速度加快，食物更容易腐败变质，这也是夏季食源性疾病高发的重要原因。http://t.cn/AXSy0ZJT（来源：央视网）
编辑：韩晶 校对：胡潇