你以为古代没有冰？南宋临安，冬日藏冰、夏日贩冰，上至官家下至贩夫，人人都能来一碗透心凉。本期研旧所，我带着考古精神复刻这碗《梦粱录》里的市井甜水——雪泡豆儿水。不只是一碗绿豆汤，宋人用它搭配甘草“调和性味、中和寒凉”，藏着千百年中式食疗的温柔智慧。再铺一层余姚杨梅冰沙，果香、豆香、药香层层交织，800年前的消暑快乐，今天替你尝回来了。#古代美食复刻# #美食复刻# #中式甜点# #雪泡豆儿水# #宋代美食# @微博美食 http://t.cn/AXS42zx1