【淘宝闪购上线新业务“家宴”,联合米其林高星餐厅】36氪独家获悉,淘宝闪购近日在成都、深圳两地启动了一项名为"家宴"的高端外卖项目,目前正在灰测中,首批参与的有潮上潮(米其林三星)、许家菜(米其林一星)、柴门荟(米其林一星)、梓楠、王捌院子5个头部中餐品牌,共9家门店。据了解,后续新荣记(米其林三星)、如院(米其林二星)等品牌也已确认加入。家宴预计将在今年8月前向北京、上海、杭州等城市逐步开放。从目前的信息来看,淘宝闪购的"家宴"项目并非对米其林堂食的简单打包和配送,而是一条独立的产品线,会重新进行套餐研发、专属餐具包材、履约动线的设计。一位接触过该项目的餐饮业人士告诉36氪,顶级中餐品牌对"外卖"这件事,天然存在抗拒心理。36氪了解到,该项目已筹备超过半年,淘宝闪购内部有10余个部门参与。在套餐设计和产品打造中,品牌方拥有高度话语权——菜单设计以餐厅主厨意见为主导,平台还专门聘请了业内资深美食专家参与。一位接近项目的人士告诉36氪,淘宝闪购的产品逻辑不是"贵的外卖","而是为宴请场景提供一套完整的到家解决方案——用户提前一天预订,家庭聚餐、朋友小聚,或者在露营地办一桌酒席,家宴都能覆盖。"
此前,36氪独家获悉,淘宝闪购在五一假期前召开了核心高管会议,明确了2027财年(2026年4月–2027年3月)的两大核心目标:一是保持外卖市场份额稳定,并在该财年内实现单月UE转正;二是加大对零售业务的投入,发展"淘宝便利店"、盒马前置仓等业务,推动天猫超市及天猫品牌"远转近",提升零售业务的单量和GMV。(新浪财经)
