记忆里的小脚粽

常州独有的小脚粽，是每每提到粽子，我能想到的老味道。一头尖锥、一头圆钝，形似旧时小脚，和常见三角、四角粽一眼便能区分。

图一是团建的时候，大朋友小朋友一起动手包的，模样参差不齐，煞是可爱[哈哈]；图二是示范阿姨包的，每只分量相差无几，堪称标准件。

我记忆里是，取两片箬叶折成漏斗，填入糯米后反复用力压实，再拿一张叶子从上面盖口子并裹紧，最后在钝处用线绳捆牢。正宗包好的粽子久煮不塌、不漏不散，粽身始终紧实挺拔。

以前奶奶外婆，会用木盆装了浸泡过的糯米和箬叶，两三人围坐，时常能听到用筷子捅压糯米的“呲呲”声音，间歇搭配剪刀麻利剪完绳子的“咔嚓”一声，可以说是端午前的专属白噪音。

小时候的馅料比较朴素，白米、乌米、红豆粽是主流，一般都是煮熟后蘸白糖当早饭吃，如果能切片油煎变成咸香风味，那一定是妈妈自己也啃不下去甜粽子的时候了[哈哈]；后来蜜枣、板栗、蛋黄、鲜肉等等陆续入粽，馅料日渐丰盛，也是寻常日子越过越富足的写照。

小脚粽从不只局限端午，婚嫁、满月、升学贺喜、寿宴等等都少不了它，捆上一缕红绳，便是满满吉利期许。
家常煮粽总不忘同鸭蛋或者鸡蛋下锅，蛋壳浸染箬叶青香，自带浅褐花纹，一只粽配一枚香蛋，便是常州人最踏实的佳节滋味。

就像@叶祖新 心心念念的衢州特色芋头辣粽，一方水土一味粽，不变的是那绳子实实在在捆住对家人的牵挂和祝福吧。

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