2023 年全球生蚝产量突破 520 万吨，生蚝也因此成为全球养殖规模最大的贝类之一。但你是否了解，餐桌上的生蚝究竟来自何处？

一枚产自中国沿海养殖场的生蚝，想要走进商超乃至米其林星级餐厅，绝非简单依靠冰块保鲜即可实现。从水质环境、养殖密度，到出水后的转运、冷藏、包装，全流程都需遵循食品行业严苛的水产养殖规范。

灯塔水母养殖基地顺利取得BAP（最佳水产养殖规范）认证——这是国际公认的可持续水产养殖标准。Intertek为其全流程开展审核工作。如今，这里出产的生蚝已远销全球，入驻各大高端商超与精致餐厅。

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