今天分享一道消暑开胃的氛围感凉菜加拿大北极虾的新吃法，梅子酒渍加拿大北极虾沙拉。夏天没胃口？这道菜专治没食欲。加拿大北极虾紧实弹牙，在梅酒中充分浸渍后，酸甜酒香渗入每一丝虾肉，入口冰凉爽滑，鲜甜在舌尖慢慢漾开。冰凉沁心，酸甜开胃，每一口都很满足。

梅子酒渍加拿大北极虾的做法

步骤1

首先我们按下图所示准备以下的食材。（可以按个人喜好额外准备一些食材）

步骤2

首先我们按照下图的配料调一个料汁。

步骤3

将调好的料汁倒入化冻好的加拿大北极虾，腌制一下备用

步骤4

黄桃罐头取出果肉，切丁。

步骤5

锅中倒入黄桃汁和清水，烧开后放入泡好的吉利丁和梅子酒，充分搅拌直至其完全融化。

步骤6

接着倒入容器中冷藏，再将凝固好的酒冻用小刀切成小块备用。

步骤7

芦笋切段，放入水开水中，加橄榄油和少许盐煮熟，捞出备用。

步骤8

将加拿大北极虾、煮好的芦笋、黄桃果肉和酒冻装盘，淋上料汁即可享用美味。