从法源寺出来几步就走到了热热闹闹烟火气十足的牛街，大概是夏天太热的原因吧，之前排队人山人海的聚宝源居然中午12点还有很多空位子，鲜切羊肉和烤肉串都很好吃。旁边桌一家三口外地带孩子来旅游的，6岁左右的小朋友从坐下来就一直在看小视频，偶尔张嘴接受父母投喂，看也不看一眼食物，和父母全程无交流有点可惜，想了想如果是我带娃儿的话大概会提前做点功课，给娃儿讲讲北京老铜锅涮肉是打哪儿起源的，相传是蒙古骑兵行军时的速食发明，士兵将羊肉在沸水中涮一下即食简单快速，满人入关后，涮羊肉成为宫廷御膳，乾隆皇帝最喜欢吃火锅，一个秋天就吃了66次，再给娃儿讲讲文涮和武涮，讲讲手切羊肉和冻羊肉味道区别，还有民国时期那些文人大师们吃涮肉的爱好，多么有趣呀
发布于 北京