盐水鸡：一口回味，满口鲜美🍗

选用养殖超过180天的走地鸡，肉质鲜嫩，口感丰富。搭配海盐、矿泉水、干珧柱、姜、葱等调料，烹饪出独特的咸鲜滋味。

步骤简单却讲究，先将鸡洗净，再从尾部开膛取出内脏，清洗干净。然后将鸡放入煮沸的矿泉水中，反复浸烫，使其内外温度一致。接着将鸡放入微沸的汤水中，浸煮20-25分钟，然后过冷，直到鸡身内外充分凉透。

最后，将鸡平放在案板上，涂上浸鸡的汤水保持湿润，然后斩件装盘，随味碟一同上桌。每一口都是鲜嫩多汁，回味无穷，让你欲罢不能！