生日那天很幸运,提前一个月订到了很想吃的聚缘餐馆,已经成为今年最美妙的一餐。
生拆双紫斑节虾,是紫苏和孜然的美妙融合,虾太Q弹入味了,完全吃不够。
姜辣猪脚,是很明媚的姜味,猪蹄很香很有嚼劲,爱吃姜的朋友把它挑得干干净净。
凉拌腰片,非常嫩,没有一丝腰味,和香菜一起吃好爽。
芋头汆吊龙,吊龙嫩,芋头粘稠妥帖,喝一碗很舒服,但是放久了牛肉会变老。
口味罗氏虾,干净又刚刚好的调味,虾巨大一个,吃完像吃了秤砣一样撑。
干煸田鸡,炸得酥到骨头里,可以整个嚼碎,但又能吃出田鸡肉很嫩很新鲜,超级香。
干煸胸口油,大部分干煸胸口油都会炸得很干,也会有些筋咬不断,他们家没有这个问题,外壳酥脆也很化渣。
爆炒鳝鱼,外皮收得很紧,十足的香辣下酒菜,但相比之下我更喜欢田鸡。
爆炒鱼脆肚,是酸菜和鱼肚一起炒,鱼肚脆嫩,可惜上得比较晚已经快吃不下了。
凉拌凉薯,就是地瓜,酸酸脆脆的,没有平常地瓜那么重的土腥味,朋友很喜欢。
油炸香干,香干的外壳被炸得酥脆,内芯又是包浆的,好下酒,也不过分的油。
食材和调味都难以挑剔,离灶台这么近,想不好吃都难,厨师炒完菜把灶台收拾得干干净净下班了,好感拉满。
下次还约,下次要吃鱼籽鱼泡锅和香椿鳝鱼。
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