每次吃饭遇到咸鸭蛋，我都要做一次思想斗争：挖蛋黄吧，剩下蛋白太浪费；连蛋白一起吃吧，又咸到发苦。 

直到遇见这颗五味海鸭蛋，才终于不用再做这道选择题。蛋白软嫩不齁，蛋黄沙糯流油，整颗吃完都不需要喝水。

广西北部湾红树林散养海鸭，当归、枸杞、党参、米酒、食盐五味古法慢腌25-35天。厨友们，这颗蛋连蛋白都能吃光，再也不用心疼扔掉了。

🥚 五味入蛋，咸香有层次，空口吃不齁

普通咸蛋盐重到发苦，蛋白硬得像橡皮。这颗用当归、枸杞、党参、米酒、食盐五种天然食材慢腌，咸香里带着草本回甘和淡淡酒香。

克制用盐，空口咬下去，不齁不涩，蛋白Q弹软嫩，蛋黄沙糯起香。吃完嘴里只有纯粹的蛋香

🌊 北部湾红树林海鸭，吃海鲜长大

海鸭散养在广西北部湾红树林滩涂，潮起潮落间以小鱼、小虾、贝类为食，不喂人工饲料。蛋源纯净，蛋清浓稠紧实，蛋黄红润饱满，自带海边原生鲜香。

传统古法腌制，不用药水催熟，不添加防腐剂。草木灰+五味药酒，恒温腌制25-35天自然出油。每一颗都是时间养出来的，不是工业速成品👍🏻

🍳蛋黄沙糯流油，蛋白软嫩不柴

筷子轻轻一挑，蛋黄细腻起沙，红油缓慢流出。入口软糯温润，一抿就化，油脂丰盈不腻。蛋白咬起来软嫩适中，紧实不散碎，不塞牙。

配白粥，顺滑入口；蛋黄碾碎炒饭、焗鸡翅，鲜香升级；蛋白切丁煮汤，自然提鲜。整颗蛋从蛋白到蛋黄，干干净净光盘。

好咸蛋不需要你挖完蛋黄扔蛋白。这颗从剥开的那刻就在告诉你：我连蛋白都好吃

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