风干熏鸭的制作需要将整只公鸭毛拔光烧净，老皮周身抹满料酒去腥、酱油上色等重口调味料，大火烟熏烘烤并不断加湿水气缭绕。最终皮老肉质粗的风干熏鸭如老黄瓜刷绿漆般粉饰成鹅肉震撼鹅熏地出炉咯[好喜欢] ​