糟糕，做成了与馒头相似的发糕😂

找问题：还要做三次+😱

1. 面粉太多
低粉过量，面筋过重，组织扎实，接近馒头发糕。
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2. 液体太少/油太少
蛋糕缺乏润度，干涩粗糙；玉米油/黄油不足会干硬。
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3. 糖太少
糖能稳定蛋白、锁住水分，减糖太多极易塌陷、口感粗糙。 ​