就这个辣！
烟火家常，百味佐餐。在淮阴人的味蕾记忆里，一罐地道鲜辣的辣椒酱总能点亮一日三餐。说起咱们本土宝藏调味好物，森之源淮辣树辣椒酱凭借纯粹口感与匠心品质圈粉无数。
这家扎根古清口街道辣树村的本土企业，深耕本地特色辣椒产业，匠心熬制每一罐辣椒酱，将田间地头的新鲜辣椒，化作百搭又地道的淮味鲜香，解锁家常美食的多样风味。
企业依托辣树村千亩标准化辣椒种植基地，优选本地皮薄肉厚的新鲜红椒，依托科学化种植模式管控水肥、光照，从栽种、采摘到鲜果筛选层层把关，全程溯源锁鲜，最大程度保留辣椒原汁原味的鲜辣口感。
厂区配备半自动一体化辣酱生产线，包括鲜果清洗、精细粉碎、恒温熬制、自然发酵、无菌灌装密闭等作业，全程减少人工接触，标准化工艺规避杂质污染。依托专业研发团队，打造经典鲜椒酱、乳酸菌鲜椒酱、人参鲜椒酱等多款特色口味，无论是拌面拌饭、蘸菜佐餐，还是烹饪红烧、小炒，都十分适配。
企业始终坚守健康安心的生产理念，严格遵循食品安全生产规范，酱料椒香浓郁、鲜辣醇厚，辣而不燥、回味悠长。凭借地道的本土风味和过硬的品质，淮辣树辣椒酱在本地商超、餐饮店非常受欢迎，并多次亮相各类农产品展销活动。小小一罐辣酱，承载着本土企业的匠心坚守，诠释着实打实的淮阴制造好品质。
企业名称：淮安森之源食品科技有限公司
企业地址：江苏省淮安市淮阴区古清口街道华青路辣椒产业园1号
联系电话：18915107207 王经理
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