#千万不要买路边切好的半个西瓜#

首选整瓜：尽量购买完整的小西瓜（如2斤左右），一次吃完不浪费。 
 
现切现吃：若买大西瓜，要求商家当面现切，切完后立即带走食用，避免长时间暴露。 
 
家庭处理：自己切瓜前要彻底洗手并刷洗瓜皮，使用专用刀具砧板；切开后2小时内用保鲜膜密封放入冰箱冷藏，且存放时与生肉海鲜分开。 
 
食用注意：冷藏超过16小时的西瓜不建议食用；隔夜西瓜吃之前，建议切掉表面1厘米厚度的果肉丢弃。 
 
路边摊的便利不应以健康为代价，尤其是老人、儿童及免疫力低下人群，更应避免食用来源不明的鲜切西瓜。

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