#元气早餐[超话]#西兰花番茄炒蛋 🥦🍅
脆嫩的西兰花、酸甜多汁的番茄，搭配软嫩炒蛋，配面包、米饭都很合适，当作下酒小菜也十分美味😋

食材（1人份）
伊势鸡蛋 2个
番茄 半个
西兰花 3根
高汤粉 1小勺
蚝油 1小勺
香油 少许
蛋黄酱 1小勺

步骤
1. 高汤粉用少许温水化开，加入鸡蛋、蚝油、蛋黄酱，充分搅拌均匀。
2. 平底锅倒入香油，倒入蛋液。待边缘微微凝固，用筷子慢慢翻炒，炒至半熟后盛出。
3. 放入番茄和西兰花简单翻炒，再倒回炒好的鸡蛋，混合均匀即可出锅。

💡小贴士：也可以用芦笋替代西兰花，口味同样出彩👌

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