【#火锅界爱马仕人均越卖越低#】#巴奴火锅三闯IPO# 创始人曾放话“月薪5000不要吃”的巴奴毛肚火锅，近日第三次向港交所递交上市申请。招股书显示，巴奴毛肚火锅近几年业绩增长明显。2023年至2025年，公司营收分别为21.1亿元、23.1亿元和28.5亿元，净利润分别为1.02亿元、1.2亿元和2.1亿元。

但剖析来看，巴奴逆势增长的背后，靠的是“降价”换来的翻台率复苏。2023年至2025年，巴奴的人均消费分别为150元、142元和139元。尤其是一线城市，客单价从巅峰期的179元滑落至159元。巴奴毛肚火锅对此解释称，人均消费下降主要归因于公司自2024年3月起对产品组合定价实施战略调整，旨在顺应不断变化的市场趋势，吸引更广泛的客户群及提升竞争力。http://t.cn/AXSJnkAR