如院的纸皮汤包工艺复杂，馅料里一粒盐都不放，全靠金华火腿的咸香和丝瓜的清甜。网上有人吐槽：还需要服务员教怎么吃；还有人说“你一口丝瓜汤直接给我不就结了”。傅月良说：“一半是骂，一半是能懂得工艺本身的价值。”#主厨时代#金梧桐中国餐厅指南# http://t.cn/AXSi2Guf
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如院的纸皮汤包工艺复杂，馅料里一粒盐都不放，全靠金华火腿的咸香和丝瓜的清甜。网上有人吐槽：还需要服务员教怎么吃；还有人说“你一口丝瓜汤直接给我不就结了”。傅月良说：“一半是骂，一半是能懂得工艺本身的价值。”#主厨时代#金梧桐中国餐厅指南# http://t.cn/AXSi2Guf