#1点点 背刺#曝光的具体问题
使用三无茶叶:门店使用无厂家、无生产日期、无保质期的茶叶,一旦过期或原料出问题,无法溯源追责。
篡改食材效期标签:随意更改食材效期标签,隔夜过期食材继续使用,新旧原料混用。
员工操作卫生不规范:一线食品操作人员全程未规范佩戴口罩、手套,佩戴首饰直接徒手制作饮品。
后厨环境脏乱:操作台面摆放已燃尽的蚊香残渣,操作台下方堆放大量拆封未使用的蚊香,整体环境卫生脏乱。
发布于 江西
#1点点 背刺#曝光的具体问题
使用三无茶叶:门店使用无厂家、无生产日期、无保质期的茶叶,一旦过期或原料出问题,无法溯源追责。
篡改食材效期标签:随意更改食材效期标签,隔夜过期食材继续使用,新旧原料混用。
员工操作卫生不规范:一线食品操作人员全程未规范佩戴口罩、手套,佩戴首饰直接徒手制作饮品。
后厨环境脏乱:操作台面摆放已燃尽的蚊香残渣,操作台下方堆放大量拆封未使用的蚊香,整体环境卫生脏乱。