Black Pudding（黑布丁）其实就是英国、爱尔兰很常见的一种「血肠」，但名字听起来很像甜点，其实完全不是😆
🍳口感有点像比较扎实的猪血糕
🍳 带一点谷物香（不像台式那么Q弹）
🍳味道偏咸香、浓郁
在英国人眼里，它超重要
🍳几乎是「英式早餐」的灵魂角色之一（跟培根、香肠、蛋一起出现）
可以把它想成「西方版加了燕麥的豬血糕＋香腸的合體」
很多第一次看到的人會怕，但其實不少人一吃就愛上 😄
发布于 英国