他给自己做夜宵，顺便做了我的中餐便当。

沙姜鸡腿，好简单好快手的菜。

鸡腿划了几下花刀，拿盐、胡椒、沙姜粒腌了10分钟左右。
碗底铺上河粉，把鸡腿和沙姜铺在粉上，大火蒸20分钟。

出锅后试了味道，觉得少了的咸味，淋了点酱油和香油，家里没花生油，用香油我觉得差点意思。“要是有盐焗鸡粉就好了，酱油都不用。”

抡了个鸡腿做我第二天的便当，复热之后再扒了鸡皮，肉质没刚出锅那会儿嫩，但相比把鸡腿切小块的做法嫩很多了。

“没想到蒸出来沙姜还有这么重味道。”
“废话，我拿沙姜腌了鸡腿。不过花刀打深点就好了。”
“给我的话我会把鸡腿一半沿着骨头那边剪开，就是接大点接触面。”

#六一的厨房笔记#