#问心2医生建议多喝开水#
最近《问心2》热播，昨天刷到一个片段，金世佳先前拿胃不舒服当借口，转头就把这事抛在脑后，伸手就要去拿冰水喝。赵又廷当场提醒他喝开水、别碰冰的，他这才猛然想起自己之前编的托词。

金世佳的反应很可爱，赵又廷的提醒也很暖心。“多喝开水”敷不敷衍，其实并不取决于这句话，而是取决于说这句话的人是不是真的在敷衍。

事实上，“多喝开水”本身是正确的。最近天气炎热，很多人开始喝冰水冰饮料。偶尔喝当然没问题，健康人的胃有一定调节能力。但长期大量喝冰水，持续的低温刺激会让胃部血管收缩、血流量下降，影响胃黏膜的血液供应，同时打乱胃肠蠕动节奏，消化酶分泌也会受影响。本来就有胃炎、肠易激综合征的人，对冰水更敏感，容易胃痉挛、腹泻。

再说热水。很多人觉得"热水养胃"，越热越好——这个认知是错的。WHO下属的国际癌症研究机构（IARC）已经把超过65℃的热饮列为2A类致癌物，长期饮用可能增加食道癌风险。原因是食管黏膜的适宜温度在10-40℃之间，反复被高温烫伤、反复修复，长期下来黏膜细胞容易出现异型性改变。喝水之前感觉"烫嘴"，就说明温度已经超标了。

相比之下，温开水才是对胃最友好的选择。本身温度温和，不刺激胃黏膜和食道，有助于维持胃肠正常蠕动节律，促进消化液分泌，营养吸收也更顺畅。这也是为什么古人说的"味甘性平"，放在现代生理学的框架下，其实也说得通。

康师傅这次跟《问心2》合作，主打的"喝开水"概念，背后的逻辑就是这个——不是所有水多喝都好，水温选对了，才是真正在好好对待自己的胃。
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