葵屿kui
26-06-25 14:00 微博认证:娱乐博主 超话创作官(李翰飞超话)

无限回做!泰奶夹心饼干!🍪
茶香混着奶香,一口就爱上!

📝材料准备
🥤泰奶酱
牛奶40g|淡奶油60g|泰茶10g
🍪饼干面团
黄油100g|黄砂糖65g|鸡蛋1颗
低筋面粉200g|泰式奶酱15g
🧀夹心
奶油奶酪60g|糖粉15g|海盐1g|
泰奶酱(剩余全部)

👩🏻‍🍳制作过程
1️⃣牛奶、淡奶油、泰茶倒入锅中煮至微沸
关火焖10分钟 晾凉后滤出茶渣备用
2️⃣室温黄油加入黄砂糖搅匀 分次加入常温蛋液
每次吸收后再加入下一次 加入泰茶酱搅匀 倒入
低筋面粉轻拌成团
3️⃣面团上下垫油纸 擀至5mm厚 冷冻15分钟
刻出圆形摆入烤盘 风炉模式160度15分钟
4️⃣室温奶油奶酪加入糖粉、海盐搅打顺滑
加入剩余全部泰奶酱搅匀 倒入淡奶油搅匀 装裱花袋
5️⃣饼干彻底晾凉 两片饼干之间挤入夹心就搞定啦!

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发布于 山西