#莫氏鸡煲新增空调区仍销售惨淡#
顺德陈村网红莫氏鸡煲热度断崖式下跌,门店专门扩建带空调室内A区、上新多款菜品试图留住客人,但线下客流依旧冷清:
1. 销量对比反差巨大
巅峰期日均卖出200多只鸡,如今日销不足20只,每日仅十多桌客人;店主堂弟感慨:“想砍鸡没鸡砍,砍出来也没人吃”。
2. 扩容成本加重负担
新增空调包厢、桌椅带来固定水电、场地成本上涨,单薄流水很难覆盖人工、房租开支,线下堂食接近亏损状态。
3. 线上有兜底,线下回天乏力
老板莫叔靠前期网红流量还清180万外债,4月开启直播带货汤底、土鸡套餐,线上单月销售额近千万,线下惨淡不代表整体亏损,但门店打卡热度彻底消失。 http://t.cn/AXSKAHA4
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